HOT ! マジパン

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マジパンの詳細情報

『マジパン』◆状態買い集めたレシピ本の中の1冊で、作業中には使用せず、自宅で参考にしていましたので、中身に汚れは見受けられません。ずっと本棚で保管したままでした。本棚で並べていたため、経年変化で上部にシミのような汚れと色褪せがあります。ご理解いただける方にお願いいたします。◆内容豊富な実例と数多くのプロセス写真を多用したオールカラー。短期間でマジパン細工の技術をマスターしていただける一冊です。洋菓子工芸技法の1つであるマジパン作りのための専門技術書。ヨーロッパで修業し本場のマジパン細工を習得した亀丸氏と、オーストリア屈指の菓子職人ミラウツ氏の共著。動物や人気のかわいらしいマジパン作りを紹介。出版社‎　柴田書店発売日‎　1994/10/1単行本　‎252ページ亀丸秀之 / ミラウツ,P.定価: ￥ 6600＋税#亀丸秀之 #亀丸_秀之 #ミラウツP #ミラウツ_P #本 #生活／家事

商品の情報

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